تشكيل و تلوين عجينة السيراميك

فكرة تصلح لفتيات كثيرة عايزة تشتغل و هي في البيت
و يكون لديها عائد نقدى من مجهودها
هذه طريقة عجينة السيراميك لكى تستطيعى عمل مشروع صغير فى المنزل
وهو نواة ممتاز لمشروع صغير وبداية لمشروع كبير

يمكن تلوين عجينة السيراميك بالرش بالاسبراى

كما يمكن

1 - تلوين العجينة بالوان السيراميك و الوان الزجاج

2 - تلوينبالاكيةالامع

3 - التلوين باستخدام الوان الطعام

تصلح لعمل جميع الالوان ويستخدم فى عملها خامات متوفرة

1 - تلوين العجينة بالوان السيراميك و الوان الزجاج

2 - تلوين بالاكيةالامع

3 - التلوين باستخدام الوان الطعام

تلوين العجينة بألوان السيراميك

وألوان الزجاج

-تلوين بالاكيه الامع


وتكون متوفرة فى محلات الدهانات ونقوم بالتلوين بها بعد جفاف الاشكال
ولا تحتاج لدهان ورنيش لانها لامعة وثابتة





6- التلوين باستخدام الوان الطعام

نقوم بخلط الألوان مع العجينة ثم يتم تشكيلها
ويمكن أيضاً تلوين السيراميك بالوان البودرة عن طريق خلطها مع العجينة

*ملحوظة هامة*

عجينة السيراميك تقبل جميع الالوان
سواء فى خلطها داخل العجينة او بتلوينها بعد التشكيل
-فى حالة دخول العجينة الملونة فى الفرن يبهت لونها قليلاً
لذلك يمكن دهانها بعد ان ترشة ترشبالورنيش الشفاف لتصبح زاهية ولامعة
-وايضاً فى حالة تلوينها بالالوان المائية يجب دهانها بالورنيش بعد جفافها
للحفاظ على اللون وثباته.
-أما فى حالة تلوينها بالاكيه اللامع او رشها بالاسبراى
لا داعى لأستخدام الورنيش.

طريقة عمل قلب بعجينة السيراميك

http://www.youtube.com/watch?v=8rtjMdVPdgY

طريقة عمل وردة بعجينة السيراميك

http://www.youtube.com/watch?v=V0wvay_xHKQ

صناعة لعب اطفال (شرح بالفيديو )

اضغط على الرابط الذي يلي صورة التي ترغب في معرفة خطوات عملها ليفتح لك صفحة بها خطوات تصنيعها

اضغط الرابط التالي
http://dollmaker.nunodoll.com/mini/mini.html

اضغط الرابط التالي
http://dollmaker.nunodoll.com/anime/hikaru_doll.html

اضغط الرابط التالي
http://dollmaker.nunodoll.com/anime/digi_charat.html

اضغط الرابط التالي
http://dollmaker.nunodoll.com/santa/angel_cat.html

اضغط الرابط التالي
http://mermaid.nunodoll.com/mini/baby.html

اضغط الرابط التالي
http://mermaid.nunodoll.com/mini/mascot.html

اضغط الرابط التالي
http://mermaid.nunodoll.com/mini/sea.html

اضغط الرابط التالي
http://mermaid.nunodoll.com/mini/fish.html

اضغط الرابط التالي
http://mermaid.nunodoll.com/mini/octopus.html

اضغط الرابط التالي
http://dollmaker.nunodoll.com/santa/snowman.html

مشروع ملأ حبارات الطباعه

هناك نوعين من كاتريدجات الحبر: كاتريدج الحبر الأسود وكاتريدج الحبر الملون






أما في كاتريدج الحبر الأسود، فبنعمل ثقب على السطح بواسطة سن قلم جاف ونشتري سرنجة من الصيدلية بالإضافة إلى زجاجة الحبر الأسود الخام من أي مصدر – أبو الخير في مول سفينكس مثلاً – ثم نقوم بحقن الحبر داخل الكاتريدج بواسطة السرنجة بحرص وبطء إلى أن نشعر أنها امتلأت ثم نغطي موضع الثقب جيداً بشريط لاصق.







أما الملون بنعمل ثلاثة ثقوب ونحدد مكانها بدقة داخل الكاتريدج (ونشتري في هذه الحالة ثلاثة سرنجات وثلاثة ألوان وهي كالتالي:

Magneta وهو لون أحمر

Ckya وهو اللون الأزرق

Yellow وهو اللون الأصفر

وثمن الزجاجة اللتر من كل من هذه الألوان هو 65 جنيهاً


وهناك عدة نقاط مهمة:

-ترتيب الألوان المرسوم على الكاتريدج ليس هو ترتيب الثقوب للأسف، لذلك لابد من ثقب ظهر الكاتريدج بسن القلم الجاف في ثلاثة مواضع تمثل كل منها القسم الخاص بكل لون، ويفضل ألا يكونوا على استقامة واحدة (يعني يفضل أن يكون الثقب على هيئة رؤوس مثلث، يوجد كل رأس منها عند طرف من الأطراف) وذلك حتى تقل فرصة تلامس الألوان عند الملء. ويفضل معرفة لون كل قسم بغرس سن كل سرنجة لمعرفة لونها.

-ملء الألوان يحتاج لدقة وحرص أكثر من ملء الحبر الأسود، وذلك بسبب احتمالات تلامس الألوان سواء بتلامس الزجاجات نفسها – كأن تغمس السرنجة التي خصصتها للون الأصفر مثلاً في زجاجة الحبر الأحمر - أو تلامس الحبر داخل الكاتريدج ودي مصيبة، لأن الألوان هتطلع محولة (يعني الألوان الزرقاء في الصورة مثلاً هتخرج فوشيا، والأخضر ممكن يطلع أصفر) والطريقة التي أتبعها – وقد تكون هناك طريقة أفضل من ذلك – هي تغطية الثقبين الآخرين بالشريط اللاصق عند ملء أي ثقب مع الملء بحذر بالغ بالغ لأن انسكاب الحبر من أي ثقب على الثقب الآخر عملية لا تستغرق سوى ثوان معدودة، كما أن الشريط اللاصق يحجز الحبر قليلاً ولكنه لا يحجز الحبر بشكل كامل، لأنه من تجربتي رأيت أن الحبر يمكن أن يمر من أسفل الشريط اللاصق ولكن ببطء وبكمية قليلة.

-يراعى عدم ملء الألوان بالكامل، لأن تحريك الكاتريدج ببطء ممكن أن يسبب في أن "تنز" الألوان من سطح الكاتريدج، ويحدث هذا عندما يكون أي قسم من أقسام الألوان ممتلئاً عن آخره. ولأن المفروض أنك تواصل الملء حتى تظهر لك ولو نقطة من الحبر خارج الثقب، فإن الطريقة الأفضل هنا هي إعادة سحب كمية صغيرة من الحبر، ثم مسح موضع الثقب بالكلينيكس ثم تغطيته جيداً بشريطين لاصقين.

- ترك الكاتريدج الملونة لمدة ثمانية ساعات بعد الملء قبل تشغيلها (لإعطاء الاسفنجة الموجودة داخل الكاتريدج الفرصة الكافية للتشبع بالحبر)، ووضع شريط لاصق على موضع نفاذ الحبر أثناء الملء وأيضاً عدم وجود ضرورة لتغطية سطح الكاتريدج بعد الملء، ووجود معجون خاص لغسيل الأيدي بعد إعادة الملء (لأن الأحبار الملونة كانت للأسف تلتصق بيدي ولا تزول بالماء والصابون ولم تكن تختفي إلا خلال ثلاثة أيام كاملة) وضرورة إعادة ملء الكاتريدج مباشرة بعد انتهاءها (فقد فسدت مني إحدى الكاتريدجات لأني تركتها دون إعادة ملء لعدة أشهر

شاهد طريقة الملء بالفيديو كذلك من الرابط التالي:
http://www.wonderhowto.com/how-to/vi...inutes-258923/

إذا كنت ترغب في إقامة
مشروع متكامل
لملء الأحبار لطابعات "الإنك جيت" مضموناً تماماً بإذن الله
يمكنك تعلم ملء كل أنواع الحبارات بالصور

http://www.refillinstructions.com/

وهو يتضمن دروس في إعادة ملء كافة أنواع طابعات الحبر

طريقة ملء طابعة اتش بي، شاهد الفيديو التالي
http://www.wonderhowto.com/how-to/vi...inutes-258923/

طريقة ملء طابعة الاتش بي
http://www.youtube.com/results?searc...cartridge&aq=f

تربية الأرانب

تعتبر الأرانب من المصادر الهامة فى إنتاج اللحوم البيضاء التى تسد جزء من احتياجات الأفراد من البروتين الحيواني، ومن هذا المنطلق فقد بدأت تربية الأرانب فى مصر تأخذ أهمية خاصة فى السنوات الأخيرة حيث أخذت تنتشر فى معظم المحافظات وعلى نطاق تجارى فى مزارع متخصصة وعند بعض الهواه أو بطريقة بدائية فى الريف.
وعلى ذلك يعتبر هذا المشروع من المشاريع الموائمة لتنمية الريف المصري ويساهم فى استكمال المنظومة الإنتاجية للصناعات الغذائية الصغيرة.

أهداف المشروع

يهدف هذا المشـروع الى إنتاج قطيع من الأرانب يتواءم مع المستوى الاقتصادي ومناسب لمستويات الجودة العالمية لإنتاج اللحوم البيضاء عن طريق توفير السلالات الجيدة والمناسبة للبيئة وبأسعار مناسبة.
الانتاجية

منتجات المشروع هى إنتاج اللحم وإنتاج الفراء وتقدر إنتاجية المشروع حوالى 420 أرنب تسمين شهريا.
خط الانتاج و المعدات المطلوبة

تتلخص مراحل الإنتاج فى تكوين القطيع بإنتخاب السلالة المناسبة - نظم إيواء الأرانب - تغذية الأرانب - متابعة مراحل الإنتاج (التكاثر).
ويلزم لذلك مجموعة من المعدات للتربية مثل:
بطاريات تربية - صناديق ولادة - صوامع لحفظ الطعام - ثلاجة حفظ - أدوات ترقيم - أدوات نظافة.
الخامات

• أرانب سلالات (نواة المزرعة) عدد 100 أنثى و25 ذكر.
  
• خامات تغذية هى علف تربية - علف تسمين - أعلاف خضراء.
• إضافات ولقاحات حيوية.
• مطهرات.

المساحة و الموقع

يلزم لهذا المشروع مساحة 250م2 متضمنة الآتى:

• مساحة مغلقة - تهوية صناعية - أرضيات من الخرسانة الناعمة بها قنوات لتسهيل عملية صرف المخلفات الى خارج العنبر.
• عزل الجدران والسقف بمواد عازلة بحيث لاتزيد عن 28 درجة مئوية ولاتقل عن 18 درجة مئوية.
• مصدر للكهرباء 220 فولت بقدرة 10 ك.وات.
• مصدر للمياه.

العمالة

يتميز المشروع بإيجاد فرص عمل لشباب الخريجين بالإضافة الى العمالة الحرفية ويحتاج المشروع الى حوالي 5 أفراد.

التسويق و المبيعات

يرتبط التسويق بالمواسم والمناسبات الاجتماعية ومن قنوات التسويق:

• الموردين للمنتجات الغذائية.
• المحلات النوعية المتخصصة فى بيع الدواجن.
• المطاعم والفنادق الكبرى والمستشفيات.
• من خلال المشروع.

التحليل المالى للمشروع

يشير التحليل المالي لهذا المشروع الى نتائج إيجابية مشجعة للاستثمار فى هذا المجال وقد تم حساب التكاليف الاستثمارية على أساس أسعار السوق المحلى لعام 98.


وقد اشتملت الدراسة المالية لتنفيذ هذا المشروع على العناصر التالية:

• تكاليف رأس المال الثابت وتقدر بمبلغ 35950 جنية شاملة قيمة الآلات والمعدات والتجهيزات المطلوبة.
• تكاليف رأس المال العامل لدورة مدتها أربعة أشهر وتنقسم الى:

• تكاليف مباشرة قيمتها 7653 جنية وتشمل الخامات والأجور.
• تكاليف غير مباشرة قيمتها 5111 جنية تتضمن (إيجار مباني - طاقة كهربائية - صيانة - مصاريف تسويق - إهلاكات - احتياطي طوارئ)

• وعلى ذلك تقدر التكاليف الاستثمارية للمشروع بمبلغ 48714 جنية.
• وتصل قيمة المبيعات لمنتجات المشروع خلال دورة رأس المال العامل الى 18816 جنية.
• وبذلك يحقق المشروع خلال العام الأول أرباحا تقدر بنسبة 37% من قيمة الاستثمارات.

دراسات جدوى متنوعة

مركز لخدمة الطلاب
اضغط هنا

كوافير حريمي
اضغط هنا

محل بيع ملابس رجالي
اضغط هنا

مركز لخدمات الكمبيوتر
اضغط هنا

دراسات الجدوى ؟!

مفهوم دراسات الجدوى

تعرف بأنها سلسلة من الدراسات التي تمكن القائمين بها بتنفيذ المشروع أو عدم تنفيذة.
وتعرف أيضا بأنها مجموعة من الدراسات تسعى الى تحديد مدى صلاحية مشروع استثماري ما أو مجموعة من المشروعات الاستثمارية من عدة جوانب: سوقية وفنية وتمويلية ومالية واقتصادية واجتماعية, تمهيدا لاختيار تلك المشروعات التي تحقق أعلى منفعة صافية ممكنه.
وتعرف بأنها دراسة نظرية وعملية تبحث في مدى الفوائد التي يمكن تحقيقها من مشروعات ما قبل الاقدام على إقامتها.
وتعرف بأنها دراسة البيانات التي تحدد كل من المنافع الإجمالية والتكاليف الاجمالية لكل مشروع لإتخاذ القرارات الاستثمارية للوصول ألى أعلى عائد ومنفعة للمستثمر الخاص أو الاقتصاد القومي.

ويتضح من هذه التعريفات ان دراسات الجدوى تسعى إلى التوصل لإجابات محددة لعدد من الأسئلة التي تتعلق بالمشروع المزمع إقامته ومن أهمها :

1- هل هناك سوق كافية لإستيعاب إنتاج المشروع المقترح طوال سنوات عمرة الأقتصادي؟ وبمعنى آخر هل هناك حاجة لمنتجات المشروع في الوقت الحاضر أو المستقبل المنظور؟

2- هل من الممكن تنفيذ المشروع من الناحية الفنية؟ وبمعنى آخر هل تتوافر عناصر الإنتاج الأساسية اللازمة لإقامة وتشغيل المشروع طوال عمره الأقتصادي؟

3- هل تتوفر الموارد المالية اللازمة لتمويل المشروع في الأوقات المناسبة وبشروط أقتصادية؟

4- هل المشروع مربح من وجهة النظر الخاصة؟ وبمعنى أخر هل المشروع مربح من وجهة نظر صاحبه عند استخدام الأسعار السوقية في التقييم بغض النظر عن اي اعتبارات اقتصادية أو اجتماعية أخرى؟

5- هل المشروع مربح من وجهة النظر الاقتصادية؟ ومعنى آخر هل يظل المشروع مربحا إذا استخدمنا الاسعار الاقتصادية التي تعكس التكلفة الحقيقية والمنفعة الحقيقية بدلا من الأسعارالسوقية التي قد لا تعكسها؟

6- هل المشروع مربح من وجهة النظر الاجتماعية؟ ومعنى آخر هل اذا أخذنا الآثار الخارجية للمشروع في الحسبان سواء كانت إيجابية مثل تحسين توزيع الدخل أو سلبية مثل التلوث البيئ سوف يظل المشروع مربحا.

أهمية دراسات الجدوى

هي أداة لتجنبالمستثمرين الوقوع في المخاطر وتحمل الخسائر. أذ أنها تسبق اتخاذ أي قرار استثماري،وبالتالي فإن دراسات الجدوى تعد ذات أهمية بالغة للمستثمرين للأسبابالتالية:

1-توفر دراسات الجدوى الراحة والطمأنينة للمستثمر إذا توضح له مدىنجاح المشروع ومعدلات أرباحه المتوقعة.

2- تساعد دراسات الجدوى المستثمرينعلى الوصول إلى أفضل تخصيص ممكن للموارد الاستثمارية النادرة نسبيا.

3- تعددراسات الجدوى ذات أهمية قصوى للدول النامية، نظرا لندرة مواردها المالية، الأمرالذي يتطلب تحديد أولويات للمشروعات الاستثمارية المختلفة التي يجب تنفيذهاوالاستثمار فيها حتى لا تضيع موارد الدول النامية.

4-أصبحت دراسات الجدوىشرطا ضروريا يتوقف عليه عملية الإقتراض من البنوك ومنح الائتمان، حيث لم تعد البنوكتكتفي بالضمانات فقط بالنسبة للمشروعات الاستثمارية بل تعتمد أيضا على دراساتالجدوى ونتائجها.

5- تجنب دراسات الجدوى المشروعات الاستثمارية التعرضلمشاكل تمويلية في منتصف الطريق تحول دون إتمام المشروع، لأنها تمكن المشروع منتحديد مصادر تمويله المختلفة، فضلا عن التعرف على تكلفة التمويل من كل مصدر منالمصادر المختلفة التي سوف يعتمد عليها المشروع الاستثماري مستقبلا.

6-تساعد دراسات الجدوى على تحقيق التوزيع الأمثل لرأس المال المملوك والمقترض علىالاستخدامات في مختلف الأصول من أرض – مباني والآلات لتشغيل المشروع وسداد الأجوروشراء الخامات.

7- تساعد دراسات الجدوى على تحديد العمالة الفنية اللازمةللمشروع الاستثماري والخامات وكافة متطلباته، والتكلفة المتوقعة لكلمنها.

8- تهتم دراسات الجدوى بتحليل الحساسية الذي يعمل على قياس المخاطر فيالمشروعات، وإيجاد العلاقة القوية بين البدائل والمشروعات المختلفة، وإيجادالتعارضات بين المشروعات المختلفة.

تساعد دراسات الجدوى المستثمر الرشيد علىالمفاضلة بين المشروعات الاستثمارية المقترحة.

المشروم (انتاج فطريات عيش الغراب)

دراسة جدوى مشروع إنتاج فطريات عيش الغراب - المشروم

أولاً : مقدمة

في هذه المرحلة الحاسمة التي يمر بها العالم أجمع بصفة عامة والدول النامية بصفة خاصة لمواجهة مشكلة الغذاء حيث تزداد فيها حجم الفجوة الغذائية بسبب الزيادة السكانية فقد أصبح الغذاء عنصر ضغط سياسي أمام طموح وآمال معظم الدول النامية حيث أصبحت الدول الغنية والأكثر تقدما هي المنتجة والمصدرة للغذاء بينما الدول النامية الفقيرة والتي في أشد الحاجة إليه هي المستوردة له .
ولما كان الغذاء يحتل هذه المكانة العظيمة فقد كان من الطبيعي تنوع سبل البحث والتعامل معه لإنتاجه زراعيا وحيوانيا وصناعيا والعمل علي حفظه وانتشاره . لذا عكف الباحثون في مجالات الزراعة والغذاء علي إيجاد مصادر جديدة وغير تقليدية لإنتاج الغذاء وتوفيره خاصة إنتاج البروتين . ففي أوربا ظهرت الحاجة لإيجاد مصادر غذائية جديدة خلال الحرب العالمية الثانية فكان إنتاج البروتين الميكروبي وخاصة البروتين الفطري (بروتين المشروم أو فطريات عيش الغراب ) .
عيش الغراب هو فطر يستخدم في الغذاء منذ قدماء المصريين وقد أطلق عليه أسماء كثيرة في مواطن تجميعه أو إنتاجه (غذاء الملوك – غذاء النبلاء ) وهو يزرع في المناطق المعتدلة من العالم وأصبح الآن يزرع في جميع الدول المتقدمة ومعظم الدول النامية وخاصة دول الشرق وتعتبر الولايات المتحدة من أكبر الدول المنتجة له (350ألف طن /سنة )ثم فرنسا وهولندا وانجلترا وايطاليا ثم الصين واليابان وكوريا .
ويعتبر عيش الغراب من المحاصيل البستانية الهامة التي يزداد الطلب العالمي عليها وأصبح الإنتاج العالمي منه يزيد علي 4 مليون طن سنويا وحجم التعامل التجاري فيه أكثر من 15 مليار دولار حيث أنه من الأغذية عالية القيمة الغذائية لارتفاع محتواه من البروتين والفيتامينات والأملاح المعدنية خاصة أملاح الفسفور و البوتاسيوم والكالسيوم و الماغنسيوم والصوديوم والحديد هذا بالإضافة إلي محتواه من الأحماض الأمينية .
وهناك العديد من أنواع فطريات عيش الغراب في العالم والتي تنتج بصورة برية ولكن هناك حوالي 15 نوع لهم صفة الانتشار الكبير في جميع دول العالم وفي مصر يستخدم ثلاثة أنواع من فطريات عيش الغراب في الزراعة وهو البوتون مشروم ويزرع في حوالي خمسة مزارع كبيرة تتركز في الشرقية والغربية والنوع الثاني هو المشروم المحاري وهو يتميز بسهولة إنتاجه ويحتاج إلي رأس مال كبير كما أنه لا يحتاج إلي درجات حرارة منخفضة فهو مناسب للمناخ الدافئ والنوع الثالث يعرف باسم النوع الصيني وهو تجود زراعته في الجو الحار .

ثانيا : مدى الحاجة إلي إقامة المشروع

يعتبر مشروع إنتاج فطريات عيش الغراب من المشروعات الاستثمارية الناجحة وخاصة مشروعات التكثيف الزراعي إذ يبلغ إنتاج المتر المربع من 15-20 كجم مما يجعله من أعلي معدلات الإنتاج ويضمن دخلا مناسبا سواء للشباب أو المستثمرين مع إيجاد فرص عمل جيدة أو الحد من مشكلة البطالة هذا بالإضافة إلي مساهمته في الحد من الفجوة الغذائية خاصة المتعلقة بالبروتين الحيواني وإقامة مثل هذا المشروع يساهم أيضا في الحد من مشكلة التلوث خاصة في الريف المصري وذلك عن طريق استخدام المخلفات الزراعية بالمشروع وبأسلوب صحيح مما يزد من المردود الاقتصادي للاستثمار في هذا المجال بالإضافة إلي الحد من الأضرار التي تنتج من انتشار الآفات والقوارض نتيجة للتخلص من المخلفات بطرق سيئة .

ثالثا : الخامات

• قش الأرز
• تقاوي فطريات عيش الغراب المحارى
• مبيدات فطرية ومطهرات
• أكياس بولي ايثلين غير منفذة للضوء
• أطباق التعبئة من الفوم
• ورق سوليفان للتغليف

رابعا : المنتجات

فطر عيش الغراب كمصدر للبروتين

خامسا : العناصر الفنية للمشروع

(1) مراحل الإنتاج

مراحل زراعة فطريات عيش الغراب المحاري
يعتبر هذا النوع من فطريات عيش الغراب التي شهدت قفزة سريعة في مستوي إنتاجه عالميا حيث أنه كان يمثل نسبة 8% من الإنتاج العالمي عام 1986 وقفز في عام 1994 إلي أن أصبح يمثل نسبة 25% من الإنتاج العالمي وتنتشر زراعة هذا النوع لسهولة وبساطة تكنولوجيا إنتاجه مقارنة بالأنواع الأخرى من فطريات عيش الغراب .
هذا النوع من فطريات عيش الغراب المحارى والمعروف علميا باسم فطريات البلوروتس قد انتشر سريعا في مصر كأحد المشروعات الصغيرة للشباب وربات البيوت وصغار المستثمرين وتتم زراعته في الغرف المعلقة .
وتتم زراعة فطريات عيش الغراب المحارى داخل ما يسمي بغرفة المشروم وهذه الغرفة يمكن ان تصنع من حديد الكريتال أو المواسير مع استخدام أغطية بلاستيكية أو غرف مصنعة من خشب الجريد أو من المباني المصنعة من الطوب والأسمنت وذلك حسب الإمكانيات المتاحة في البيئة المحيطة وفي هذا المشروع فضلنا استخدام النوع الأخير من الغرف .

أولا : تجهيز القش المستخدم في الزراعة :
يستخدم قش الأرز كمادة أساسية لزراعة فطريات البلوروتس حيث يتم تعبئة القش في أكياس أو سلة من البلاستيك المجدول ثم توضع في خزان من الصاج المجلفن (سعة 1م3) ويمكن استخدام البراميل سعة (0.2م3)وينقع في المياه لمدة ساعتين ثم يتم التسخين لمدة ساعتين فى درجة الغليان وبعد ذلك ترفع العبوات وتترك حتى تبرد وتصفي نسبة كبيرة من الماء الزائد ثم تنشر علي المناشر وذلك لمدة 2-3 ساعات حتى تصل نسبة الرطوبة بالقش إلي 60% .

ثانيا : التعبئة في أكياس البلاستيك
تعتبر هذه الطريقة من الطرق السهلة والرخيصة حيث تستخدم الأكياس البلاستيك السوداء غير المنفذة للضوء ذات حجم متوسط (حمولة 3كيلو جرام) يتم تعبئة القش في الأكياس بحيث يتم وضع طبقة منه بارتفاع 10سم وتبذر فوقها التقاوي (اللقاح الفطري) ثم توضع طبقة أخرى وبذر التقاوي وهكذا حتى يمتلئ الكيس بحيث تكون طبقة القش الأخيرة ذات سمك 5سم ثم تقفل الأكياس وترص داخل غرفة المشروم علي الأرفف مع إظلام الغرفة لمدة تتراوح مابين أسبوعين إلي ثلاث أسابيع علي أن تكون درجة حرارة الغرفة 28-30م حيث يسمح بنمو الميسليوم (النموات البيضاء) .

ثالثا : مراحل الإثمار

يتم فتح الأكياس بعد فترة ثلاث أسابيع من أعلي وفي هذه الحالة لابد من توافر الظروف التالية داخل غرفة المشروم :

1. إضاءة كافية خفيفة
2. تهوية كافية
3. درجة رطوبة نسبية لا تقل عن 80% ومراعاة عدم الإسراف في ذلك حيث يمكن توفير هذه الرطوبة عن طريق استخدام رشاش مياه لعمل رزاز من بخار الماء مع مراعاة عدم الإسراف وعدم سقوط مياه علي الأكياس وتراكمها مما قد يؤدى إلي تعفن ما بداخل الأكياس أو يمكن ترطيب الأرضيات بالمياه أو الجدران .
4. بعد فتح الأكياس 3-4 أيام يبدأ الإثمار وبعد ذلك بيومين تصبح الأجسام الثمرية جاهزة للحصاد حيث يتم قطف وتجميع الثمار (قطفة أولي) بعد ذلك يتم غلق الكيس من أعلي ثم يعكس وضع الكيس بحيث يصبح القاع قمة والقمة قاع وتفتح الأكياس من أعلي وبعد 7أيام أخرى يتم قطف الثمار (قطفة ثانية )ويمكن الحصول علي قطفة ثالثة ورابعة من علي الأجناب .
5. ولزيادة المنتج يمكن استخدام محلول اليوريا (100جرام يوريا يذاب في 100 لتر ماء) ويرش علي سطح الأكياس أثناء مرحلة الإثمار وذلك باستخدام الرشاش .
6. وأثناء عملية الإثمار يجب ملاحظة شكل الثمار حيث إذا لوحظ أن الثمار الناتجة ذات ساق طويلة وثمرة صغيرة فإن هذا يعني أن عملية التهوية والإضاءة داخل غرف المشروم ضعيفة وهذه الصفات غير مرغوب فيها لذوق المستهلك .

الرسم التخطيطي لمراحل تجهيز فطريات عيش الغراب

(2) المساحة والموقع :

يحتاج المشروع إلي مساحة تتراوح من 100-150م2

(3) المستلزمات الخدمية المطلوبة :

• يحتاج المشروع إلي طاقة كهربية (220 فولت) بقدرة 3 ك .وات
  
• مياه نقية – صرف – وقود
• وتقدر تكلفة المستلزمات الخدمية حوالي 200 جنيه شهريا

(4) الآلات والمعدات والتجهيزات :

(أ) المباني

1. عدد 2 غرفة تنمية (غرفة المشروم ) بأبعاد 10×4×3م (طول ×عرض×ارتفاع) ملحق بهما غرفة 3×4×3م تستخدم في خلط القش والتقاوي وتجهيز الأكياس قبل التحضين (عدد واحد غرفة خلط تخدم غرفتي المشروم سويا )
2. غرف المشروم والغرفة الملحقة لابد أن تكون أرضيتها أسمنتية أو من أي مادة أخرى تسمح بإجراء عمليات النظافة بسهولة .
3. الحوائط من الطوب الممحره بطبقة من الأسمنت والرمل والأسقف والحوائط الخارجية معزولة تماما خاصة غرف المشروم حتى يمكن التحكم في درجات الحرارة والرطوبة داخل الغرف .
4. الأبواب محكمة الغلق
5. يراعي أن يكون موقع الغرف في اتجاه الشمال ومزودة بفتحات تهوية (شباك) في اتجاه الشمال إلي اتجاه الجنوب بمعني أن كل غرفة مشروم بها شباك في اتجاه الشمال ومقابل له آخر في الجهة الجنوبية وتكون محكمة الغلق ويستحسن أن تكون من النوع المنزلق الذي يفتح إلي أعلي .
6. الغرف الملحقة مزودة بشباك واحد من نفس النوع والأبواب محكمة الغلق .

(ب) تجهيزات غرف المشروم

1. غرفة المشروم (10×4×3م) يتم تجهيزها بأرفف جانبية وأخرى في المنتصف كما هو موضح بالشكل رقم (1) مصنعة من الكريتال كحوامل (أربعة أرفف) عرض الرف لا يقل عن 50سم والمسافة بين الرف والآخر عن 50سم علي أن يكون الرف الأول علي ارتفاع 50سم من الأرض – وتصنع أرضية الأرفف من الشبك الممدد .
2. يلحق بغرفتي المشروم غرفة مشتركة تستخدم في إعداد وتعبئة وتجهيز المنتج وهي مجهزة بترابيزات تجهيز بعرض لا يقل عن 80سم والأرضيات أسمنتية أو من الرخام الصناعي حتى يسهل تطهيرها وتنظيفها كما هو موضح في الشكل رقم (2) .
3. الأبواب المزدوجة يفضل أن يكون إحداها من السلك .
4. جميع الشبابيك يفضل أن تزود بسلك وشيش للتحكم في مستوى الضوء
5. خزان لغلي المياه حجم 1متر مكعب من الصاج المجلفن
6. حامل من الحديد المقوي للخزان بارتفاع 50سم مصنع من حديد الكريتال بقطاع لا يقل عن 10×10سم
7. 4 أنبوبة بوتاجاز كبيرة كاملة بالمنظمات والخراطيم
8. عدد 4 شوكة تستخدم لنقل وتداول القش
9. أكياس من البلاستيك المجدول
10. رشاشات للمياه
11. عدد 5 جردل بلاستيك
12. أطباق من الفوم
13. عدد 4 مواقد بوتاجاز – لا يقل قطر الموقد عن 30 سم مزودة بحمالة ومنظم للغاز
14. أكياس بولي اثيلين غير منفذة للضوء
15. عدد 6 منشر بمساحة 2×1م من الشبك الممدد محمولة علي حوامل خشبية .

تكلفة المعدات المستخدمة

(5) احتياج المشروع من الخامات خلال دورة رأس المال (شهرين ):

الرسم التخطيطي للمشروع

(7) العمالة :

عدد الورديات :وردية واحدة
عدد ساعات العمل : 8 ساعات بالوردية

(8) منتجات المشروع خلال دورة رأس المال :

(9) التعبئة والتغليف :

يتم التعبئة في أطباق من مادة الفوم الأبيض ثم تغلف بطبقة من الورق السيلوفان الشفاف مع وضع بطاقة البيانات الخاصة بحفظ المنتج وتاريخ الإنتاج ومدة الصلاحية .

(10) عناصر الجودة :

1. الدقة في شراء الأصناف الجيدة السليمة
   
2. نظافة مكان الإنتاج وخلوه من الحشرات
3. الدقة في عمليات الفرز والتنقية
4. المظهر الخارجي الجيد للعبوة وسلامتها
5. نظافة وصحة القائمين علي إعداد المنتجات وخلوهم من الأمراض
6. التخلص من الفرزه ومخلفات التصنيع حتى لا يتسبب عن تراكمها تلوث البيئة ومشاكل صحية .

(11) التسويق :

يتم التسويق للمنتجات عن طريق :

1. الأسواق القريبة من مكان المشروع
2. تجار الجملة والمحال التجارية
3. المشاركة في المعارض المتخصصة في المنتجات الزراعية والغذائية للمساهمة في سرعة انتشار توزيع المنتجات.

وقد تصل تكلفة عملية التسويق حوالي 250 جنيه شهريا .